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香蘭素 cp2015版藥典級標準 新的批號 藥用級甲基香蘭素
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乙基香蘭素
1類型 藥用輔料
2英文名 ethyl vanillin，3-ethoxy-4-hydroxyben，aldehyde，Ethovan，Bourbanal
3通用名 乙基香草醛，3－乙氧基－4－羥基苯甲醛
4分子式和分子量C9H10O3 166.18
5來源及制法本品的制法較多，但常用以鄰硝基綠本為原料的方法，即將鄰硝基綠本合成鄰氨基，經重氨水解，生成愈創木分。然后在對亞肖基二甲基本安和催化劑存在下，與甲全進行縮合反應。再經萃取分離、真空蒸餾、結晶提純而制得。在鋁和水的存在下，用鄰氧乙基苯分、甲全和對亞肖基二甲基安反應也是一個較常用的制造方法。
6用途芳香劑
7理化性質本品為白色至微黃色鱗片狀結晶或結晶性粉末。具有類似香莢蘭豆的香氣，香氣較香蘭素濃郁，強3～4倍。沸點285℃。遇光和空氣可逐漸被氧化。易溶于乙醇、甘油、氯F、乙M和氫關化堿，微溶于冷水，1份可溶于100份50℃的熱水。水溶液對石S顯酸性。
8用法及用量本品在藥劑制造中主要用作芳香劑和香料，多用于含甘油、乙醇作稀釋劑的液體制劑，也用于半固體制劑和固體制劑，如乳膏、沖劑等。在食品工業中，使用領域與香蘭素相同，特別適用于乳基食品的賦香劑，可單獨使用或與香蘭素、甘油等配合使用。在日化工業中主要用于化妝品的賦香劑。
9配伍禁忌不能與氧化物和較強的酸配伍使用。
10穩定性本品應密封、避光，貯存于陰涼、干燥處。
11安全性大鼠10只，每周限給30mg／kg，經7周，在生長、食物攝入、蛋白質利用率等方面無不良影響。另一組16只大鼠口服劑量20mg／kg，經18周無不良影響，但劑量64mg／kg者，經10周，生長率減低，對內臟有影響。
按干燥品計算，含量不得少于99.0%。
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